Mercurio en el pescado durante el embarazo: atún rojo y pez espada | IMFER Blog
El pescado es un alimento valioso durante el embarazo por su aporte de omega-3, yodo y proteínas de alta calidad. Sin embargo, las especies grandes y longevas acumulan concentraciones de mercurio que pueden resultar perjudiciales para el desarrollo neurológico del feto. La AESAN, organismo dependiente del Ministerio de Sanidad, ha …